العسل غني بالعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة ، وله خصائص مضادة للبكتيريا ، ويمكن أن يلعب دورا في تدبير مرض السكري كجزء من نظام غذائي متوازن. لكن هذا ليس كل شيء.
العسل سائل شراب يصنعه نحل العسل من رحيق النبات. هو عنصر شائع في العديد من الأطعمة ومتوفر بأشكال عديدة.
يحتوي المنتج أيضا على العديد من الفوائد الصحية المحتملة ويلعب دورا في العديد من العلاجات المنزلية وعلاجات الطب البديل.
فيما يلي 7 فوائد صحية فريدة للعسل.
1- يحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية
يمكن أن تحتوي ملعقة واحدة أو 20 جراما من العسل:
السعرات الحرارية: 61
الدهون: 0 غرام
البروتين: 0 غرام
الكربوهيدرات: 17 غرام
الألياف: 0 غرام
الريبوفلافين: 1٪ من القيمة اليومية
النحاس: 1 ٪ من القيمة اليومية
العسل هو في الأساس سكر نقي ، بدون دهون وكميات ضئيلة فقط من البروتين والألياف. يحتوي على كميات صغيرة من بعض العناصر الغذائية لكن معظم الناس عادة لا يستهلكون ما يكفي من العسل ليكون مصدرا غذائيا مهما للفيتامينات والمعادن.
ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن العسل غني بالمركبات النباتية المعززة للصحة والمعروفة باسم البوليفينول.
2- غني بمضادات الأكسدة
يحتوي العسل المعالج بالحد الأدنى على العديد من المركبات النباتية النشطة بيولوجيا ومضادات الأكسدة المهمة ، مثل مركبات الفلافونويد والأحماض الفينولية. تميل الأصناف الداكنة إلى تقديم مضادات أكسدة أكثر من الأصناف الأخف .
تساعد مضادات الأكسدة على تحييد أنواع الأكسجين التفاعلية في جسمك ، والتي يمكن أن تتراكم في الخلايا وتسبب الضرر. يمكن أن يساهم هذا الضرر في حالات مثل الشيخوخة المبكرة ومرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب .
على هذا النحو ، تعزى العديد من الفوائد الصحية للعسل إلى محتواه من مضادات الأكسدة.
3- أفضل لمستويات السكر في الدم من السكر العادي
فيما يتعلق بتدبير نسبة السكر في الدم ، قد يقدم العسل بعض الفوائد الطفيفة على السكر العادي.
على الرغم من أن العسل يرفع مستوى السكر في الدم تماما مثل أنواع السكر الأخرى ، إلا أن مضادات الأكسدة التي يحتوي عليها قد تساعد في الحماية من متلازمة التمثيل الغذائي ومرض السكري من النوع 2.
وجد الباحثون أن العسل قد يزيد من مستويات الأديبونكتين ، وهو هرمون يقلل الالتهاب ويحسن تنظيم السكر في الدم. هناك أيضا أدلة على أن تناول العسل يوميا قد يحسن مستويات السكر في الدم أثناء الصيام لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2.
ومع ذلك ، في حين أن العسل قد يكون أفضل قليلا من السكر المكرر لمرضى السكري ، يجب أن يستهلكه الناس باعتدال.
من المهم أيضا معرفة أن بعض المنتجين يخففون العسل بشراب عادي. على الرغم من أن غش العسل غير قانوني في معظم البلدان ، إلا أنه لا يزال يمثل مشكلة واسعة الانتشار .
4- قد يحسن صحة القلب
قد يساعد العسل أيضا في الوقاية من أمراض القلب. وفقا لإحدى المراجعات ، قد يساعد العسل في خفض ضغط الدم ، وتحسين مستويات الدهون في الدم ، وتنظيم ضربات القلب ، ومنع موت الخلايا السليمة — كل العوامل التي يمكن أن تحسن وظائف القلب وصحته .
ربطت إحدى الدراسات القائمة على الملاحظة ، بما في ذلك أكثر من 4500 شخص تزيد أعمارهم عن 40 عاما ، تناول العسل المعتدل مع انخفاض خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم بين النساء. أظهرت دراسة القوارض أيضا أن العسل ساعد في حماية القلب من الإجهاد التأكسدي.
بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي العسل الخام عادة على دنج ، وهو منتوج ينتجه النحل من الأشجار المنتجة للنسغ والنباتات المماثلة. قد يحسن البروبوليس مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية .
أخيرا ، لا توجد دراسة بشرية طويلة الأمد متاحة حول العسل وصحة القلب. هناك حاجة إلى مزيد من البحث لفهم آثار العسل على صحة القلب بشكل أفضل.
5- يعزز التئام الجروح والحروق
هناك سابقة تاريخية لاستخدام العلاج الموضعي بالعسل في التئام الجروح والحروق. هذه الممارسة لا تزال شائعة اليوم.
وجدت مراجعة لـ 26 دراسة حول العسل والعناية بالجروح أنه أكثر فاعلية في التئام الحروق والجروح ذات السماكة الجزئية التي أصيبت بالعدوى بعد الجراحة.
قد يكون للعسل تطبيقات إيجابية في علاجات الحروق. ومع ذلك ، إذا كنت تعاني من حروق شديدة ، فإن العلاجات المنزلية ليست بديلا قابلا للتطبيق للرعاية الطارئة ، ويجب عليك طلب العناية الطبية على الفور .
يفترض الباحثون أن قوى الشفاء للعسل تأتي من آثاره المضادة للبكتيريا والمضادة للالتهابات .
6- قد يساعد في قمع السعال عند الأطفال
السعال مشكلة شائعة للأطفال المصابين بالتهابات الجهاز التنفسي العلوي. يمكن أن تؤثر هذه العدوى على النوم ونوعية الحياة للأطفال والآباء.
وجدت مراجعة واحدة للعديد من الدراسات حول العسل والسعال عند الأطفال أن العسل يبدو أكثر فعالية من ديفينهيدرامين لأعراض السعال. قد يساعد أيضا في تقليل مدة السعال .
أشارت مراجعة أخرى إلى أنه قد يحسن أيضا نوعية النوم بين الأطفال المصابين بالسعال ، وكذلك والديهم. علاوة على ذلك ، على عكس بعض أدوية السعال ، ليس للعسل أي آثار جانبية .
ومع ذلك ، لا تعطي العسل للأطفال دون سن 1 سنة بسبب خطر التسمم الغذائي.
7- من السهل إضافة إلى النظام الغذائي الخاص بك
غالبا ما يكون من السهل إضافة العسل إلى نظامك الغذائي. للحصول على دفعة صغيرة من مضادات الأكسدة من العسل ، يمكنك استخدامه بأي طريقة تستخدم فيها السكر عادة. إنه ممتاز لتحلية الزبادي العادي أو القهوة أو الشاي. يمكنك أيضا استخدامه في الطبخ والخبز.
ومع ذلك ، تذكر أن العسل هو نوع من السكر ، لذا فإن تناوله سيؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم. يمكن أن يساهم تناول كميات كبيرة من العسل ، خاصة باستمرار على مدى فترة طويلة ، في زيادة الوزن وزيادة خطر الإصابة بأمراض مثل مرض السكري من النوع 2 أو أمراض القلب.
مقالة مستقاة من: healthline.com
