تنمو الزهرة في منطقة تالسينت فكيك في المغرب.
عسل الزعيترة حمضي فريد، غني بالأنزيمات والنحاس . فهو مطهر للغاية ومضاد للالتهابات. يشيع استخدامه لتعزيز جهاز المناعة والمساعدة في مكافحة نزلات البرد والانفلونزا.
يعتقد أيضا أنه مفيد للبشرة بما في ذلك حب الشباب.من المعروف كذلك أنه مطهر ومعقم.
يوصى به أيضًا للوقاية وعلاج إلتهابات الجهاز التنفسي ويمكن استخدامه على الجروح والقشور.
نكهته عطرية مكثفة تفسح المجال لمجموعة واسعة من استخدامات الطهي.
الأصل: تالسينت- فكيك / المغرب
تبلور العسل وتقنية التسييل
تبلور العسل هو ظاهرة طبيعية وقديمة مرتبطة بعدة عوامل. هذه العوامل هي أساسا مكونات العسل والظروف المناخية المصاحبة لحفظه. هو علامة على جودة العسل و منتجاتنا لا تحتوي على أية إضافات صناعية أو مواد حافظة. ويمكن التحكم في درجة حرارة العسل وفقًا لاحتياجاتنا.
من أجل تسييل العسل المتبلور ، يمكن استخدام تقنية Bain-Marie – حمام مريم دون أن تتجاوز درجة التسخين 40 من أجل الحفاظ على المنافع الأصلية.
هذه المعلومات دلالية وإرشادية عامة ولا تحل محل استشارة طبية.
