Le romarin est une plante aromatique répandue dans les régions de Figuig, Jerada, Taourirt, Driouch, Guircif et Berkane au Maroc.
Le romarin est une plante qui a été utilisé depuis l'antiquité dans la médecine traditionnelle, en particulier dans des applications externes, il a été découvert qu'il est caractérisé par ses effets antioxydants.
Comme la plupart des miels monofloraux, le miel de romarin prent une partie importante des propriétés de la plante d'origine.
Il est antiseptique et anti-inflammatoire. On croit qu'il est utile pour la toux, l'indigestion, brûlures d'estomac ainsi que l'inflammation et la circulation sanguine.
Parmi ses principaux avantages on trouve sa capacité à soulager l'indigestion et les problèmes d'estomac. En outre, il est utile dans les cas de maladies respiratoires telles que rhume, la toux, la bronchite et la grippe.
Il n'est pas seulement bénéfique pour le corps mais aussi bénéfique pour l'esprit. Le miel de romarin est riche en lithium, un élément chimique utilisé dans la fabrication de médicaments pour traiter des troubles mentaux tels que la dépression, il contribue à améliorer la mémoire et à atténuer les cas de démence sénile.
En outre, le miel de romarin est également bon pour le foie car il permet de maintenir sa santé et de réguler les niveaux d'acide urique.
En bref, le miel de romarin est un produit naturel qui a beaucoup de bienfaits sur la santé physique et mentale. Il est recommandé de prendre un ou deux cuillères à soupe après les repas pour profiter de ses propriétés digestives ou de faire un édulcorant.
Origine: Haut Atlas Oriental / Maroc
Cristallisation du miel et technique de liquéfaction
La cristallisation du miel est un produit naturel et ancienne phénomène lié à plusieurs facteurs.Ces facteurs sont principalement les composants de miel et les conditions climatiques accompagnant sa préservation.
C'est un signe de la qualité du miel et de nos produits ne contiennent pas d'additifs artificiels ou agents de conservation. Et la température de miel peut être contrôlée en fonction de nos besoins.
Afin de liquéfier le miel cristallisé, On peut utiliser la technique de Bain-Marie sans que l'ampleur de la température de chauffage ne dépasse les 40° afin de préserver les vertus d'origine.
Ces informations sont à titre indicatif et générales et ne remplacent aucunement une consultation médicale.
